PETROLINA — O enoturismo ganhou espaço entre as experiências oferecidas em Petrolina, onde visitantes podem navegar pelo rio São Francisco, percorrer parreirais em meio à caatinga e conhecer a produção de vinhos do semiárido pernambucano. O passeio do Vapor do Vinho reúne navegação, almoço com pratos típicos da região e degustação de rótulos premiados em concursos internacionais.
A atividade turística acompanha uma produção agrícola baseada no uso controlado da água. Os produtores retiram o recurso diretamente do canal do rio e irrigam as videiras conforme a necessidade das plantas. Com sol forte durante quase todo o ano e calor constante, as frutas amadurecem mais rapidamente do que em regiões frias do sul do país.
Uvas, sucos e vinhos
Entre os cultivos estão uvas finas de mesa sem semente, variedades destinadas à fabricação de vinhos, como a Syrah, e frutas usadas na produção de sucos integrais sem adição de açúcar. Também são plantados tipos resistentes ao transporte prolongado de caminhão até os portos.
A irrigação permite até duas safras e meia por ano em cada hectare plantado. O abastecimento contínuo mantém as fábricas em funcionamento durante os 12 meses do ano, enquanto as fazendas atendem ao mercado interno e a redes de supermercados da Europa e dos Estados Unidos.
Pesquisa e trabalho no campo
A combinação entre tecnologia e atividade agrícola gera milhares de empregos diretos para a população local. A produção também é apresentada como resultado da adaptação do cultivo ao clima semiárido, com controle da água e acompanhamento das lavouras.
Novas pesquisas buscam técnicas que usem menos água e aumentem a produção. Agrônomos testam espécies a cada temporada para reduzir os efeitos das pragas sobre as fazendas. Nesse cenário, Petrolina mantém a produção de uvas e vinhos associada às visitas às vinícolas e aos passeios pelas águas do rio São Francisco.
